Indien - ein riesiges Land mit vielen Sprachen, Kulturen und Religionen und die Schatzkammer für Gewürze, Obst und Gemüse. Die indische Küche ist vor allem würzig, herrlich duftend und bunt. Das Zusammenspiel der typischen Gewürze erzeugt ein besonderes Geschmackserlebnis. Wir werden mit einfachen Zutaten, die in jedem gut sortierten Supermarkt zu finden sind, schnelle, einfache und typische Gerichte aus den verschiedenen Regionen Indiens zubereiten. Wie scharf wir kochen, entscheiden wir, denn Schärfe in der indischen Küche verleihen lediglich die Chillis.

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